塑料周转筐盛装食品的注意点
塑料周转筐经常用来盛装、搬运不同种类的食品,
但食品类容易受损而且讲究安全卫生,
所以我们一定要规范操作,避免一些不必要的损失。
叶菜类:
塑料周转筐装蔬菜要留有余地,避免叠放时,上层筐底与食品的较高点发生接触或者挤压。
搬运时,双手不能触碰筐内的食品。
带汁菜类和需要水浸泡的蔬菜:
塑料周转筐内的蔬菜要完全浸泡在水中,同时要距离筐口2~3cm。
肉禽类、鱼虾类和蛋类:
塑料周转筐内的食品高度需要与筐口距离2~3cm。
原料:
塑料周转筐叠加时,上层不会压坏下层筐的蔬菜,具体盛放数量根据物品决定。
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