真空斩拌机不同的优势特点 食品斩拌机参数配置

真空斩拌机优势特点：

1、框架采用不锈钢板整体包装，转入铸造不锈钢材料，具有防溢流锅边缘，有效防止切割过程中渗漏、溢流、颜色一致、美观、清洁卫生；

2、切割刀采用进口材料、特殊热处理工艺、*特的线切割工艺，也可选用硬度高、耐磨、叶片性能好的进口工具。切割刀和锅的垂直度很好，以确保切割过程中的空气不会被带入材料中。刀尖和锅之间的间距是1.5mm，和刃磨后，间距保持不变，大大延长了刀的使用寿命；

3.主轴轴承NSK进口轴承采用大轴承)进口轴承，抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；

4.切割过程中肉温变化可用测温装置测量；

5、防水、防震、防潮、性能稳定。电气开关采用多个扳手开关，防水性能好，操作方便，档次高。电气控制箱采用分体式配电箱，可放在地上或挂在墙上；

6、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度；

7.自动出料装置，使用方便，出料干净，出料挡板角度可调，适用于不同粘度的肉糜；

8.清洗方便。转锅有排水阀和粉末入口，可排出刷洗转锅的水。另外，所有台面都采用斜坡设计，防止储水；

9、噪音小，效率高，材料温升小，节能效果显著；

10、通过真空搅拌机搅拌材料，可以提高产品细密度和水亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细，充分提取蛋白质，使材料和辅助材料和水充分结合，乳化效果好，提高生产率，确保产品质量好，也可用于鱼、水果、蔬菜、坚果粉碎。

整机采用SUS304结构合理、美观、易清洗的不锈钢板。

以不锈钢为原料，结构紧凑，美观，易清洗。

2.主要部件采用加工中心加工，保证加工精度。

3.刀刃锋利耐用，高速运行稳定，材料混合乳化效果好。

4.选用进口轴承；电机符合欧洲标准，抗过载能力强。

5.转速4500转，可大大提高乳化效果，提高产品生产率和效果。

6.刀尖与切锅的间隙小于2mm.