斩拌机的功能和用途
斩拌机是肉质品加工中被广泛使用的一种机器,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。在肉糜类(肠类)产品加工中,斩拌起着较为重要的作用。同时也是*厨房、宾馆、酒家、食堂、肉类食品加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
总而言之,有了这样便利高速的斩拌机,可为厨房师傅节省了大量的时间和精力。它以速度快、保持馅料的**色泽、弹性以及细腻度 ,而受到广大用户的喜爱。
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