上海不锈钢滚揉机 全自动腌肉机

真空滚揉机的到来改变了传统的肉类加工工艺，同时在肉类的品质和效果方面有了很大程度的改良，成为肉加工企业选择的设备之一。肉类加工厂家通过对滚揉机的使用，可以让腌制肉能够加快肉类吸收调味料的速度，从而达到加速腌制的目的。
工作原理：
真空滚揉机是在真空状态下对食品进行反转，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，达到嫩化、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，而且滚揉机还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了产品组织的结构，提高了全面效果，增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

产品优势：
①可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
②控制面板均采用防水触摸屏控制。
③滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。 
④桨叶采用圆弧型特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害。

性能优点：
◎该机采用变频控制，启动平稳，根据工艺要求设定滚揉速度。
◎滚筒两端为旋压式封帽结构，滚揉空间。浆尺为双面尺出料更彻底，具有连续真空功能。
◎可配备自动上料机，降低劳动强度，提高生产效率。
◎ 采用水循环真空泵，提高真空系统的可靠性。PLC和触屏控制。

优势和特点：
1、为了方便维修、设备转动部分采用分体式结构
2、采用水循环泵抽真空，速率快产量高。
3、设备全部采用不锈钢制作，美观耐用。
4、搅拌尺采用双面尺、这样可以防止物料损坏，而且腌制均匀
5、控制器采用电脑防水控制器
6、滚筒封头采用旋压式封头、滚筒空间大
7、滚筒焊接一道焊口且全是满焊，不会开裂。
8、立的PLC控制柜，可以自由设定滚揉时间、间歇时间、排气、出料等.
真空滚揉机是肉制品加工中常用的设备，它是在真空状态下，滚筒内部处于负压状态，物料在滚筒内膨胀、缩小往复运动，同时物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打使物料均匀吸收腌渍，主要作用是为了缩短物料的腌制时间，增强保水性，比普通腌制更鲜嫩、色泽更自然美观，能提高物料的出品率。
http://gq5219.b2b168.com
欢迎来到诸城市利特食品机械有限公司网站， 具体地址是山东省潍坊诸城市土墙工业园区，老板是杨晓。 主要经营诸城市利特食品机械有限公司是一家提供加工生产线机械设备厂家，主营：解冻机、涡流清洗机、液压滚揉机、斩拌机等产品。公司有经验丰富的研发团队，荟萃业内精英，力争从各方面满足客户的需求。 。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司供应解冻线,涡流清洗线,液压滚揉机,斩拌机,净菜加工生产线等产品，将以“优质，诚信”为宗旨，向您提供满意的产品，完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。