企业信息

    诸城市利特食品机械有限公司

  • 7
  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:2011
  • 公司地址: 山东省 潍坊 诸城市 龙都街道 土墙工业园区
  • 姓名: 王婷
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    西藏不锈钢真空滚揉机 提高产量

  • 所属行业:食品机械 肉类加工机械 滚揉机
  • 发布日期:2022-04-07
  • 阅读量:82
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:9999.00 台
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:山东潍坊诸城市  
  • 关键词:西藏不锈钢真空滚揉机

    西藏不锈钢真空滚揉机 提高产量详细内容

    真空滚揉机主要用于肉制品、海产品、酱菜等产品的滚揉腌制,具体产品包括:猪肉、牛羊肉、火腿、无骨鸡柳、骨肉相连、鸡腿、鸡胸肉等调理品、整鸡、整鸭、海鲜产品、酱菜腌制等。诸城市利特机械生产的真空滚揉机采用后抽式,抽真空*拔插管子,操作简单而且产量高。
    真空滚揉机作用:
    1.破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密 
    2.加速盐水渗透和发色:滚揉前肌肉质地较硬,在低温下很难达到盐水的均匀渗透,通过滚揉,肌肉组织破坏,诸城滚揉机器加工过的肉非常有利于盐水的渗透。 
    3.加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,(滚揉机价格合理哦~)才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是较少数的小分子蛋白溶出,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。
    西藏不锈钢真空滚揉机
    真空滚揉机整机采用不锈钢制做而成,框架结实耐用。提高滚筒在运转过程的稳定性。滚筒两端采用一次性旋压风头焊接而成。不仅增加设备的耐用性更加大了内部空间。整机设备设计合理,衔接紧凑,噪音小,性能高,使用寿命长。客户的认可是对拌料尺采用A型封闭焊接设计,有效的减少产品在滚揉过程中的破坏性,更便于设备的清洗,真正的达到了卫生清洗无死角。适合各种鸡,鸭,牛羊肉制品的加工。
    西藏不锈钢真空滚揉机
    真空滚揉机能将肉块在真空的状态下,通过滚筒的转动进行滚揉。筒体转动时,肉块在真空状态下膨胀,肌肉纤维组织被拉开,在滚揉筒的叶片作用下沿筒壁做向前--向后--向里--向前的回旋运动,互挤压,同时沿着筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉块蛋白质分解成水溶性蛋白,容易被人体更好的吸收。还能改善肉类的口感,喜好使添加剂均匀的深入在肉块中间,让肉块及添加剂融为一体。
    西藏不锈钢真空滚揉机
    性能优点:
    ◎该机采用变频控制,启动平稳,根据工艺要求设定滚揉速度。
    ◎滚筒两端为旋压式封帽结构,滚揉空间。浆尺为双面尺出料更彻底,具有连续真空功能。
    ◎可配备自动上料机,降低劳动强度,提高生产效率。
    ◎ 采用水循环真空泵,提高真空系统的可靠性。PLC和触屏控制。
    真空滚揉机清洗方法:
    1、往真空滚揉机滚筒内注入一定量的水,将滚筒中的废料排出。
    2、把加有一定比例洗涤剂的水加入到滚筒内,转动滚筒清洗。
    3、用高压水冲洗滚筒,并且转动滚筒把水排尽。
    4、用碱性清洗液加热至60-70度,在高温下碱和油脂会发生反应,很容易就把真空滚揉机表面上的油脂清洗掉了。
    5、用沾有洗涤剂的软布或软刷子擦拭,再用清水把滚筒表面冲洗干净就行了。
    http://gq5219.b2b168.com
    欢迎来到诸城市利特食品机械有限公司网站, 具体地址是山东省潍坊诸城市土墙工业园区,老板是杨晓。 主要经营诸城市利特食品机械有限公司是一家提供加工生产线机械设备厂家,主营:解冻机、涡流清洗机、液压滚揉机、斩拌机等产品。公司有经验丰富的研发团队,荟萃业内精英,力争从各方面满足客户的需求。 。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 本公司供应解冻线,涡流清洗线,液压滚揉机,斩拌机,净菜加工生产线等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。