小型绞碎机厂家批发 鸡骨架绞碎机 诸城利特食品机械

绞肉机主要是靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的预切刀、绞切刀和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
绞肉机特点：
(1)本机料道料斗连为一体,绞肉部分及外包装全采用不锈钢制成.光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求. 
(2) 绞龙轴道程度大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
(3)设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料升温慢、利于保鲜.

绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的*设备。与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。

绞肉机注意事项：
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前，要检查孔板和绞刀是否吻合。
2．在用冻肉绞肉机进行绞肉之前，需要先把原料肉切成小块。
3．绞肉的时候需要注意控制好肉的温度，使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、**量填肉等对机械施加太大负荷的做法，会导致绞制过程中肉温升高，使肉馅的保水力下降，都不利于保证终产品的质量。
4．作业结束后，要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡，防止生锈。
5．向投料斗中放肉的过程中，不能将手伸进料斗内，避免出现事故。

绞肉机优势：
1、绞龙:具有破碎、出料一体式绞龙。可对-18°℃以上的肉类进行绞制。单绞龙立完成工作。可投入冻肉块尺寸为25KG.
2、具有正反转加急停功能，方便设备清洗及料斗清理，出现故障紧急制动。生产能力加强，绞肉效果。
3、粒度好（单绞龙的绞肉机绞龙转速高，压缩比小，出料压力小)，出料绞龙螺距设计合理，使原料肉能顺畅地通过，杜绝出油现象，并减轻绞龙对肉的破损，使肉料
颗粒度好，边缘清晰。
4、出料绞龙经整体精加工而成，人工抛光，不致对肉产生摩擦而出油，提高产品质量。
5、送料绞龙设计合理，送料更充分。
6、有多种组合，可以满足客户各种需求，可绞冻肉、鲜肉、蔬菜及各种复合料等。
7、具有快拆装置，可以很轻松地将出料绞龙及整套拆出，便于工作及清洗。
8、支持部分具有保护装置，不致于出现绞龙意外损坏的情况。
绞肉机与原料肉接触的部位均采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗。绞龙为实心轴分体设计，方便保养维护。设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
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