随着我国食品机械制造行业的发展以及加工技术的提升,为红枣加工业的发展提供设备及技术支持,促使产业开始由粗加工向精深加工发展。目前大枣的加工有烘干红枣、去核枣片、蜜枣等,像枣粉、枣酱、枣泥、枣饮料、枣酒等。在这些食品加工前都需要进行清洗,我们公司大枣的清洗设备有气泡清洗机和毛刷清洗机两款。
大枣加工设备用途:
大枣挑拣机:主要挑拣大枣的好坏使用,大枣在输送带上输送,品相合格的大枣随着输送带的输送前进到清洗机内,对大枣进行清洗处理。不合格的大枣直接的放到输送带两侧的挑拣槽内,可以方便集中处理。
大枣清洗机;大枣的清洗我们采用的清洗机进行清洗处理。大枣的清洗主要是对大枣表面沾有的泥土进行清洗处理。大枣在清洗池中清洗的时间可以调整网带的运行速度来控制。
大枣毛发去杂机;在大枣清洗后加毛发去杂环节,可以将掺杂在大枣中的杂质和毛发进行统一的去除,保证大枣的质量。在去毛发的同时有喷淋二次清洗的作用,对大枣进行二次冲洗。
沥水机:大枣在清洗完毕后,在大枣的表面会沾有部分的水珠,为了提高后续加工的我们会对大枣行沥水处理,将大枣表面大部分的水珠震动去掉。
风干线:风干可以吹掉大枣表面的水珠,为下一工序的烘干做准备。
红枣清洗机在沉淀杂质的处理上,特的过滤水箱设计,通过循环水泵的水循环,让杂质进入过滤箱,三次过滤让杂质在水箱处,漂浮物通过上端的溢水口排出,漂流不出的通过弧形过滤网,保证水池干净的同时,能够及时的排除杂质,保证产品清洗效果
葡萄干清洗机操作:
1、将水箱内清洗干净,加满水;主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。
2、启动输送网带电机,使网带正常运行,方向正确;
3、启动旋涡泵,将空气注入水箱水中,使箱内的水翻腾;
4、开启喷淋管阀门,使水均匀的喷淋在网带上;
5、检查各运转部位,确定正常运行后即可工作。
6、视物料的清洗程度,可以单清洗好后,再使网带传送。
大枣清洗机设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作,完全符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农残,同时可加入适量的药剂,进行消毒固色,漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物从排污口排出,以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计,适用于:蔬菜、水果、水产品、中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
大枣分干枣和鲜枣两种,所以加工时所用到的设备也不一样。一般来说鲜枣就是进行简单的清洗,然后沥水把大水珠去除就可以了。但干枣不同,工艺有很多,需要根据客户的工艺要求来匹配设备。
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