玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分,被称为“药珍珠”。在所有主食中,玉米加工设备提高了玉米的营养价值。玉米的深加工有即食玉米和速冻玉米两种,当然也要根据玉米的品种进行选择。
滚杠式玉米清洗机采用高压喷淋水雾清洗,有效分离被清洗物表面附着物,模拟雨水清洗基本动作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象,提高了工作效率,变人工作业为机械化加工。工作过程中进水管和喷淋水管始终供水,并且各级水泵用水实现分级过滤、分级利用、循环供水。有效的节省了生产成本, 水箱内的污水排出设备,进入污水回收池,适合于各种类玉米的清洗工作。
滚杠式玉米清洗机结合公转自转原理设计而成的滚杠式输送网带,使网带在输送物料过程中,滚杠在导轨的作用下,实现了自传。滚杠的自转带动物料本身也发生连续性转动,使物料在运行过程中,更好的接受喷淋系统的清洗。该设备主要用于鲜食玉米去皮以后的清洗去须去杂等,也广泛应用于番茄、黄瓜、山药等球根类产品的清洗。
1.扒皮机:扒去玉米表面的皮,方便正道工序的运行。
2.切头去尾:利用机器把玉米按要求切割大小。
3.滚杠清洗机:去除玉米表面的杂质、虫卵等
4.风干机:清洗完后,对玉米表面的水珠进行去除,进入下一道工序。
5.漂烫线:是针对甜玉米,把含有的海绵体进行杀菌,保护玉米的色泽,同时延长保质期。
6.真空包装机:利用抽真空的形式延长玉米保鲜期。
7、风干线:利用风机迅速吹干玉米袋表面的水分,进行包装。
漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫杀青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味。玉米分为糯玉米和甜玉米两种,甜玉米在加工成即食玉米和速冻玉米时,不管哪一种都需要进行漂烫。因为甜玉米含有海绵体,经过漂烫杀掉,延长玉米的保质期。
鲜食玉米,也称水果玉米,由于其营养丰富、口感甘甜而软糯鲜嫩、脆爽而渣少等特点近几年俘获批消费者的味蕾。而在现代化玉米加工生产线上,一批批包装精美的鲜食玉米换上“新装”,更为市场带来新鲜、健康、高品质的鲜食玉米。
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