吉林绞肉机厂家批发

绞肉机主要是靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的预切刀、绞切刀和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
250型绞肉机工作原理：
绞肉机工作前将绞肉刀安在输料螺旋输送机前端，将绞肉孔板紧贴绞刀，用紧固螺母固定在机头部，电动机通过减速机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器，螺旋轴的螺距后面比前面大(有的同时螺旋轴直径后面也比前面小)，由于腔内容积的变化，随着螺旋轴的旋转，原料肉形成挤压力，把料斗内的原料肉推向孔板，被绞刀和孔板切断形成颗粒，通过孔板由紧固螺母的孔中排出，达到绞碎肉的目的。

绞肉机注意事项：
1.冻肉绞肉机在进行绞肉操作之前，要检查孔板和绞刀是否吻合。
2．在用冻肉绞肉机进行绞肉之前，需要先把原料肉切成小块。
3．绞肉的时候需要注意控制好肉的温度，使用小孔径筛板绞制大块肉、刀不锋利、**量填肉等对机械施加太大负荷的做法，会导致绞制过程中肉温升高，使肉馅的保水力下降，都不利于保证终产品的质量。
4．作业结束后，要彻底清洗冻肉绞肉机与肉接触的各个部件。用完的绞刀需要用食用油或植物油浸泡，防止生锈。
5．向投料斗中放肉的过程中，不能将手伸进料斗内，避免出现事故。

绞肉机采用不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 经热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。绞肉机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。 可根据实际使用要求随意进行调节或更换。

绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
绞肉机为绞肉部分和主体部分设计为密封隔离结构，使绞肉时和清洗时水不会进入到机器内部，使机器更耐用。整机结构紧凑、传动平稳。
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