鱼泥上劲机 诸城利特食品机械 陕西上劲机供货商

在生产肉制品过程中，温度将直接影响原料的保存时间和肉类成品的口感。打浆过程本来肉制品等原料就容易升温，尤其近年来夏季高温数据不断刷新，打浆环节保证肉制品原料的口感就成为困扰生产企业的难题，利特机械生产的打浆机变频调速、自动出料、价格实惠。
打浆机特有的无极调速功能和特的搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

工作原理：
使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥较大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

性能优点： 
1、可将肉制品纤维拉伸，提高肉制品的弹性、口感及出品率；
2、有制冷功能，使桶内浆料不容易温度上升，产品不易变色变质；
3、卡槽牢固压盖装置，安全、密封性能强。

设备优势：
1、整体304不锈钢板环保卫生，不生锈
2、不锈钢双层放冰装置，保持打浆温度均衡。
3、卡槽牢固压盖安全，密封性能强
4、桨叶式打浆装置打浆均匀，保持馅料新鲜。
打浆机是肉丸加工常用的设备，可以使做出来的丸子更加有弹性，吃起来比较劲道，口感好。诸城市利特食品机械加工丸子的设备有刨肉机、斩拌机、绞肉机、打浆机、丸子成型机、蒸煮机等。
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